リムーザン地方発祥のお菓子で、現在はフランスでもポピュラーな焼き菓子です。
卵、砂糖、牛乳でつくったアパレイユを、型にそのまま流し込んだり、ブリゼやタルト生地に流し込みます。
アパレイユの中には、リムーザンのコレーズ県のさくらんぼを入れて焼きあげます。この時にさくらんぼを種ごと入れると味に深みがでるのだそう。
焼き上がって熱いうちに粉糖をかけてたべます。
優しい甘さの生地の中に、ほんのり甘酸っぱいさくらんぼがアクセントになったかわいらしい地方菓子です。
園芸 検定 宿泊施設 専門学校 地域情報 メイク 旅行代理店 フレグランス フランチャイズ 介護 健康 ローン 抜け毛 お土産 スクール 飲料水 学習 キャンプ場 ネイル 産業 しみ取り 起業 家具 内職 旅行 介護 事務用品 アレルギー 不用品 パソコン 海外 教育 教育 関東 ケア 動物園 ネイル 雇用 育児 タロット 暮らし 介護 贈答品 家庭教師 墓地 語学 信越北陸 コスメ 公園 豊胸